Por Santiago Corrales (Syrah). Información: Francisco Argudo (Mollar) Socios Club Murcia Gourmet.
En la serranía de Málaga nos encontramos con una localidad privilegiada por sus vistas, por su clima y por el caracter de sus gentes, nos referimos a Ronda. Un visita recomendada a cualquier persona que guste de callejear por calles con historia, disfrutar de fantásticas vistas y observar los caprichos de la naturaleza en forma de cortes de mas de 200 metros de altura.
Sin extendernos en lo que todo el mundo sabe, queremos llamar la atención sobre la experiencia que los amantes de la buena mesa, bien sean gourmets o no, pueden disfrutar en el Parador de Ronda. Nos referimos al menú Serranía Gastronómica. Un auténtico desfile de platos bien preparados y con presentación sobresaliente que muestra las características y bondades de la Gastronomía Rondeña. Lo más interesante es que en estas fechas, se puede disfrutar de esta degustación por un precio de 28 euros. Para que el que está leyendo esta recomendación tenga mas capacidad de crítica dejamos publicado la composición del menú degustación.
Menu la Serranía Gastonómica en el Parador de Ronda.
Bocados Rondeños.
Tortillitas de Tagarninas
Crujiente de Rabo de Toro
Queso de Cabra con Confitura de Tomate
Guiso de Huerta
Menestra de Verduras a la Serrana Con Pirriñaca
De Pasto y Bosques
Caldereta de Chivo con Chantarelas y Castañas del Valle del Genal
Postre Serrana
Pero de Ronda al Vino Dulce con Helado de Meloja sobre Pan de Almendras
En definitiva es un recorrido por la historia de la Cocina Rondeña expresado en breves bocados para saborear la cultura la tradición de sus productos. Como últimas palabras para esta recomendación, el consejo de visitar la bellisima localidad de Ronda y disfrutar de menús como este.
Mas información del parador de Ronda:
http://www.parador.es/es/cargarFichaParador.do?parador=105
.
El restaurante Taberna de los 12 Vinos está situado El Palmar, justo a las afueras de Murcia ciudad. Como el nombre ya indica, lo que es importante aquí es no tanto la comida, si no los vinos. Se trata de una opción para sumergirse en el mundo de los vinos y además, disfrutándolo. 
Créditos